管理能力を強化

タケノコ生産管理－モウソウチクを例に消費者ニーズに合わせる管理－

日本でのタケノコ生産の大部分を占めるモウソウチク林の管理方法をまとめた。タケノコ生産に影響を及ぼす立地要因、気候、肥料の施用時期、親タケの育成、密度管理などの留意点を記した。日本では放置竹林解消のため、最近、各地の試験場…続きを読む

コンニャク栽培と製造－世界に広がる製造と利用－

コンニャク属は東アジアに広く多種分布するが、成分にグルコマンナンを含む種のみからコンニャクが製造できる。日本のコンニャク芋は中国南部から伝来したといわれ、和食に欠かせない食材である。コンニャクのグルコマンナンは人間が消化…続きを読む

環境指標生物としてのチョウの活用－チョウで知る身近な環境の変化－

チョウ類は環境の変化に非常に敏感であり、環境と動物相の関係を見るには好適な生物、「環境指標生物」であると言われている。そのため、特定のチョウの生息状況を過去と比較することで、地域の生物多様性の変遷を推測することができ、将…続きを読む

成型炭－粉炭利用と炭の規格化－

昔の日本のように、現在でも途上国の中では炊飯や暖房に薪や木炭が使われている。また、環境に優しい燃料として木材や炭の価値が再評価されている。炭の製造時や運搬時に発生する砕片状の木炭（粉炭）を適当な形状に成型したり、木材を粉…続きを読む